Gulash Challenge: Baviera VS Polonia all’HB!
Martedì 18 febbraio protagonista il famoso stufato preparato con le ricette degli chef di HB e Kowalski 

Martedì 18 febbraio 2020, dalle ore 20 presso HB Genova (via Boccardo 5r)  la prima birreria targata HB in Europa aperta fuori dalla Germania – una sfida internazionale assolutamente da non perdere.

In tavola si affrontano Germania e Polonia!

Non sono i mondiali di calcio, ma una sfida molto particolare che vede al centro della contesa il gulash, piatto tipico della cucina continentale europea. Una nuova serata a tema con due grandi cucine europee a Genova, quella bavarese rappresentata da Birreria HB Genova e quella polacca rappresentata da Kowalski – ma un solo protagonista: il gulash, re per una notte da non perdere all’HB Genova.

Nel menù della serata le due interpretazioni del gulash saranno accompagnate da un contorno e dalla birra: due piccole, in rappresentanza delle due scuole brassicole. Al termine della serata, saranno agli avventori a decretare l’interpretazione preferita.

Costo della serata: € 25 a persona
prenotazione obbligatoria
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whatsapp 3925927025

 Il gulash

Il gulash (o gulyás) è un piatto dalla tradizione antichissima diffuso in gran parte dell’Europa orientale e continentale. Un tempo quasi unico sostentamento dei mandriani ungheresi. Il nome deriva infatti da gulya “mandria di bovini“. È un piatto a base di carne bovina, lardo, verdura, patate e paprica. Ma non mancano i segreti di ogni chef per un’interpretazione eccellente!