Il Bagnun di acciughe è uno dei sapori più tradizionali di Sestri Levante, anzi, di Riva Trigoso.

I liguri lo sanno bene, soprattutto i genovesi che da sempre vanno al mare a Riva Trigoso e conoscono l’acciuga, pesce povero per eccellenza che quando incontra il pomodoro e la galletta del marinaio, ripercorrendo una ghiotta ricetta antica,  regala il gusto inconfondibile  del Mediterraneo a tutti coloro che hanno la fortuna di assaggiare questa specialità tutta ligure. Continua a leggere